Mercredi 24 Novembre 2010 vos enfants ont réalisés des Truffes au chocolat, et je peut vous dire qu'elles étaient très bonnes!!!
alors tous à vos casseroles!!!
Voici la recette pour les gourmands.
INGREDIENTS :
- 250 g de chocolat noir de bonne qualité, - 125 g de beurre non salé,
- 2 jaunes d'oeuf,
- 1 paquet de sucre vanillé,
- 125 g de sucre glace,
- environ 50 g de cacao.
PREPARATION :
- Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.
- Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout.
- Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie. Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
